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부산 동구 초량동의 차이나타운은 1884년 청나라 영사관이 있었으며 부산 최대의 중국인 거주지이다.

근현대 부산의 옛 기억이 고스란히 스며있는 곳이자, 역동적인 세월을 깊이 받아들인 동구의 상징적인 자취이다.

방치되어 있던 부산진역사를 17년만에 다시 개조하여 주민의 품으로 돌아온 시설로, 다양한 문화 콘텐츠를 담는 동구의 대표 복합문화공간이다.

부산역, 부산항국제여객터미널과 인접한 위치에 있다.
경관수로를 따라 이어진 수변산책로와 수경시설 등이 있어 아름다운 경치를 감상할 수 있는 공원이다.

돼지 뼈로 우린 진한 육수에 편육과 밥을 넣어 간을 맞춰 먹으며 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 전통 향토 요리이다.

초량천 주변에서 돼지불백으로 인기를 끌면서 기사식당골목이 초량불백골목으로 새롭게 변모했다.

기름이 적은 얇게 썬 돼지고기를 간장으로 재워 짜거나 맵지 않고 신맛, 쓴맛, 단맛이 두드러지지 않는 조화로운 맛을 내는 것이 특징이다.

부산을 대표하는 해산물 요리 중 하나로, 흔히 "꼼장어"라고도 불리며 고소하고 쫄깃한 식감의 소금구이와 매콤하면서도 달콤한 양념구이가 있다.

여름에 자주 먹는 시원한 국수 요리로 소, 돼지, 닭 등의 뼈를 오래 끓여 낸 육수에 밀가루 면을 담아 함께 즐기는 음식이다.

어묵하면 부산 어묵! 따뜻한 어묵 국물과 함께 길거리에서 즐기는 어묵 꼬치는 한국 대표적인 간식으로 꾸준히 사랑받고 있다.